“燕子来时新社，梨花逾期明朗。”今天等于明朗节了，在这个充满想念与但愿的时节，除了记念先东说念主，还有一件遑急的事别忘了，那等于回味三种传统好意思食。它们不仅滋味鲜好意思，还寓意着无病无灾、好运常伴。你知说念是哪三种好意思食吗？它们又藏着奈何的养生秘籍呢？

鹿耳菇荠菜饺子——鲜香津润的春日好意思味

鹿耳菇，别称鹿茸菇，它菌盖呈扁半球形，名义灰褐色，形似鹿茸，肉质肥厚渊博。鹿耳菇富含卵白质、多种维生素和矿物资，尤其是多糖类物资，具有增强免疫力、抗氧化的作用。荠菜，动作春日里的时令野菜，叶片呈锯齿状，嫩绿清新，富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有清热凉血、健脾利水的功效。

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作念鹿耳菇荠菜饺子，准备鹿耳菇、荠菜、猪肉、饺子皮。鹿耳菇泡发后切碎，荠菜洗净焯水切碎，猪肉剁碎。将鹿耳菇、荠菜、猪肉羼杂，加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、葱姜末，搅动均匀。取一张饺子皮，放入馅料，持成饺子体式。锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起后再煮2 - 3分钟即可。咬上一口，鹿耳菇的鲜香与荠菜的清新完竣交融，让东说念主回味无限。

选购鹿耳菇时，要选菌盖完整、方法均匀、无异味的。荠菜要选水灵的，焯水时可加小数盐和油，保持方法翠绿。

红豆沙艾草青团——软糯香甜的传统点心

艾草，别称艾蒿，叶片呈羽状深裂，边际有弗成为的粗锯齿，恬逸着私有的幽香。它含有蒸发油、黄酮类、多糖等因素，具有散寒止痛、温经止血的作用。红豆沙由红豆制成，红豆富含膳食纤维、铁元素等，有补血养颜的功效。

制作红豆沙艾草青团，准备艾草、糯米粉、红豆沙。艾草洗净焯水，捞出挤干水分，剁碎后与糯米粉羼杂，加入适量温水，揉成光滑的面团。将面团分红小块，搓圆压扁，包入红豆沙馅，持成青团体式。放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟。蒸熟后的青团软糯香甜，艾草的幽香与红豆沙的香甜互相交汇。

挑选艾草时，要选簇新嫩绿的。红豆沙不错我方制作，也不错购买现成的，介意领受低糖的。青团固然可口，但糯米不易消化，一次不宜食用过多。

酒糟红薯鸡蛋——和煦津润的养生好菜

酒糟，是酿酒进程中的剩余物，带有浓郁的酒香。它含有丰富的维生素B族、氨基酸等养分因素，能促进血液轮回、助消化。红薯，别称地瓜，外表呈红褐色，里面金黄，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，有润肠通便、保护见解的作用。鸡蛋则是优质卵白质的雅致着手。

作念酒糟红薯鸡蛋，准备酒糟、红薯、鸡蛋。红薯去皮切块，放入锅中煮熟。鸡蛋打入碗中搅动均匀。锅中加入适量酒糟和水，煮开后放入红薯块，再倒入鸡蛋液，搅动均匀，煮至鸡蛋凝固，加入适量白糖调味即可。这说念好意思食和煦津润，尤其适应在明朗的微凉天气里食用。

选购酒糟时，要选气息甘醇、无杂质的。红薯要选表皮光滑、无黑点的。煮酒糟时要介意火候，幸免煮干。

这三种明朗好意思食，不仅承载着好意思好的寓意，更有着丰富的养分价值。在这个明朗时节，不妨入手试试，为我方和家东说念主的健康添一份保险。以为有效的话九游体育app官网，别忘了点赞维持，让更多东说念主了解这些养生好意思食哦！

发布于：湖北省