为积极践行2025年全民养分周行动倡导的深切开展合理膳食，股东国民体重处罚专项行动，提高全民健康意志，提倡健康生涯形状的指挥观念，5月18日，沪上大姨与发布《中国现制茶饮膳食养分升级白皮书》(以下简称《白皮书》)。《白皮书》由泰斗机构中营惠养分健康预备院编撰、中国养分学会的养分健康预备院指挥，基于对国民膳食养分结构现况、养分滥用诉求升级、以及现制茶饮行业可握续健康化发展的预备分析，为滥用者和行业提供了一系列科学化、尺度化，且具有前瞻参考价值的不雅点和答复。但愿在逍遥国民“逐日健康+”茶饮需求的同期，与茶饮行业一齐探索健康茶饮新赛说念，共同股东茶饮行业健康可握续的高质料发展。
(从右至左顺序为：上海市滥用者权利保护基金会通知长 刘广琴、上海市滥用者权利保护基金会理事长 唐健盛、沪上大姨集团联席CEO周蓉蓉、沪上大姨集团CEO 单卫钧、中国养分学会副通知长 王瑛瑶、上海市食物安全责任皆齐集办公室副主任 张瀚云)
频年，国民健康意志不断普及，但在当代快节拍生涯形状下，受个东说念主饮食风俗和膳食喜好因素影响，膳食纤维摄入不及的情况较为常见。据《白皮书》数据线路，我国18-35岁群体日均膳食纤维摄入量仅11.8g，远低于逐日25-30g的健康尺度。因此，现制茶饮品牌纷纷在饮品中加入羽衣甘蓝、苦瓜、火龙果等多样富含膳食纤维的簇新蔬果，匡助滥用者松弛补充膳食养分需求。这次沪上大姨全新升级的羽衣甘蓝纤体瓶、暗夜玫瑰发光瓶、苦瓜不苦去火瓶、芭乐树番茄发光瓶、羽衣火龙果高纤瓶五款“超等果蔬茶系列”，膳食纤维含量均大于5g/瓶，可逍遥成东说念主逐日所需20%膳食纤维。
与此同期，滥用者关于茶饮除了介怀口感，也愈加眷注原料本人的健康价值，茶饮已从逍遥味觉和精神愉悦需求，向健康功能改造。据《白皮书》访谒线路：影响滥用者继承现制茶饮的中枢因素是口感和风姿，占比达63.0%，而病笃因素华夏料或因素的健康度，占比达到了35.3%。同期，在以女性职场东说念主士为代表的滥用群体中，居品的健康和功能属性迟缓成为其对现制茶饮继承的主要需求。
基于对国民养分结构和滥用需求的科学预备合理分析，《白皮书》从提高全体膳食合感性、轻养生、健康三大角度，为茶饮行业科学添加膳食纤维等养分因素提供了参考尺度。同期也从原料供给、居品性控，完善行业尺度化体系等层面为行业破解居品同质化困局、优化供应链体系等提供了泰斗科学的“解题念念路”。
举例，在提高全体膳食合感性上，《白皮书》指出，现制茶饮可继承富含膳食纤维的自然食材当作制作原料，以提高住户昔日膳食纤维的摄入。谷薯类、蔬菜、豆类、生果是膳食纤维的主要开始，坚果和种子中膳食纤维含量也十分丰富。
以原料端供给为例，《白皮书》提议围绕健康膳食的基本原则，作念好“增”和“减”。如增多膳食纤维、维生素、优质卵白和碳水化合物，益生菌、益生元、全谷物等多种养分物资和元素。减少糖、充足脂肪酸、反式脂肪酸、钠、植酸、草酸等因素，并减少使用超加工食物原料。
这次沪上大姨发布的《白皮书》通过科学的预备，合理的分析论证，不仅为滥用者提供了一份茶饮“养分元素表”，也为现制茶饮行业带来一份健康发展的“养辨认册”，对股东现制茶饮行业迈向健康高质料发展具有里程碑式的道理。